Justin Boxler

Le Domaine Justin Boxler est situé à Niedermorschwihr, le plus petit ban viticole de la région, au pied des collines de l’ancien massif des Vosges, constitué majoritairement de grès et de granite. Ce petit domaine familial y exploite 12 hectares avec tous les cépages connus de la région : du riesling, du gewürztraminer et pinot gris au muscat, auxerrois, sylvaner et pinot noir. La méthode est strictement biologique, dans un grand respect du terroir et de la tradition, mais aussi avec une vision moderne. Depuis 2022, Charlotte Boxler dirige le domaine avec son cousin Florent. Cette nouvelle génération a opté pour une vision progressiste et font des récoltes avec des potentils en alcool plus maitrisées liés à la définition du jour optimum pour allier maturité et équilibre.Il en résulte des vins beaucoup plus vifs que les vins d’Alsace typiquement aromatiques, sans pour autant sacrifier la profondeur et la complexité. Avec la récolte 2022, le Domaine Justin Boxler est officiellement certifié BIO.