Vader en zoon Oosterlinck van Domaine de Juchepie.
Bij De Pikke dragen ze vakmanschap hoog in het vaandel. Of het nu gaat om gereedschap voor de bouw en industrie, of om hun wijnen. Wijnen? Ben oui. Familie Oosterlinck is van meerdere markten thuis. In 1985 kochten ze een vakantiehuis met wijngaard in het Franse Faye-d’Anjou. Wat destijds startte als een hobby, liep al snel uit de hand als een passie voor meerdere generaties.
Bienvenue chez Domaine de Juchepie In het hart van de Loirestreek, boven op een heuvelrug in het appellation-gebied Coteaux du Layon (AOC). Daar was het dat Eddy en Mileine Oosterlinck hun oog lieten vallen op een longère: een boerderij op de top van een helling, beplant met oude wijnstokken. Toen nog een wijnperceeltje van amper 0,35 hectare groot.
Vandaag – 40 jaar later – kijkt de familie uitover een wijndomein van 8,5 hectare.
Ze breidden het uit, bouwden een kelder en chai (= wijnopslagplaats) en doopten het ‘Domaine de Juchepie’, vernoemd naar ‘la pie’, de ekster die er zich schuilhoudt. Vandaag – 40 jaar later – kijkt de familie uit over een wijndomein van 8,5 hectare, met een potentieel van 21 hectare.
Le Chenin, c’est bien Aan de Layon – een bijrivier van de Loire – worden al eeuwenlang gereputeerde moelleux- en liquoreux-wijnen en droge gastronomie-wijnen gebotteld. Daar zit de Chenin Blanc-druif natuurlijk voor iets tussen. Een veelzijdige druif die ook bij wijndomein Juchepie de plak zwaait. Wat je hier proeft, zijn frisse, minerale en biodynamische wijnen.
Al sinds 1994 worden de wijngaarden van Juchepie biologisch bewerkt. En sinds 2007 verloopt het hele productieproces biodynamisch. Ook het plukken gebeurt met de hand en persen doet men met kleine handpersen om de druiven zo voorzichtig mogelijk te behandelen.
Volgens de filosofie-Juchepiecreëert moeder natuur hier de wijn.
Volgens de filosofie-Juchepie creëert moeder natuur hier de wijn. De taak van de wijnboer bestaat erin de wijnstok in een zo ideaal mogelijke omgeving zijn gang te laten gaan. Om daarna het natuurlijke gistingsproces te begeleiden en de kwaliteit en smaak van de Chenin-druiven optimaal te behouden tot in de fles.
Juchepie: big tot in Japan Verstand van vakmanschap, respect voor de natuur, hard werk en voldoende zon. Het zijn die ingrediënten die ervoor zorgen dat de Juchepie-wijnen niet alleen in Zele en in Faye-d’Anjou op tafel staan.
Verstand van vakmanschap, respect voor de natuur,hard werk en voldoende zon.
Onze cuvées worden vandaag al geserveerd in heel wat toprestaurants. Van driesterrenrestaurant ‘Les prés d’Eugénie’ in Frankrijk tot Chez Panisse* in Berkeley (VS) tot in ‘Bistro Khamsa’ in Tokyo. Van Juchepie zijn ze fan: van hier tot in Japan.
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
